Šport24.sk

Keď v roku 2010 zháňal tréner Vladimír Weiss kuchára do Juhoafrickej republiky, voľba padla na Križana. "Tam to bol extrém. Niesli sme si tam aj vlastné potraviny. Ľudia nevedeli pochopiť, čo od nich chcem," zaspomínal si v pondelok na tlačovej konferencii. V Nemecku už má po ruke všetko čo potrebuje.

"Začínam o šiestej. Chystám pre chalanov kaše, ktoré musia byť. Potom varím obed a chystám súčasne večeru Večeriame okolo ôsmej večer, takže do pol desiatej so v kuchyni," opísal svoj deň Križan, ktorý má v hoteli v Mainzi aj výpomoc.

Ak sa má zhodnúť na jednom jedle, ktoré majú sokoli radi, tak sú to polievky. Naučil na ne aj taliansky realizačný tím. Zatiaľ sa mu nestalo, aby sa mu niekto z nich prišiel sťažovať s nesprávne uvarenými cestovinami.

"Robím aj veci na želanie, keď si chlapci o niečo povedia, tak im to veľmi rád urobím," prezradil Križan. Za najväčšieho jedáka označil Denisa Vavra: "Je to veľký chlap. Všetci si naložia, ale Denis najviac. Frfľoši v tíme nie sú, možno Rodi (Marek Rodák). Občas niečo zahlási, ale zo srandy."

Ako ide futbal dopredu po profesionálnej stránke, tak sa mení aj stravovanie hráčov. "Je to vidieť aj na ich telách. Futbalisti spravili veľký pokrok. Dávajú si pozor, čo jedia, koľko zjedia, koľko spália, sú to profesionáli. Prístup k strave je iný ako v minulosti," zamyslel sa Križan.

V tomto smere patrí medzi top v tíme 37-ročný obranca Peter Pekarík: "Je to veľký profík. Dopraje si veľmi málo sladkého. Vyžaduje bezlepkové cestoviny pred každým zápasom. Dáva si veľa zeleniny, orechov, ovsených vločiek a keď si dá mäso, tak najčastejšie rybu. Je v strave veľmi striktný, ale polievku si dá vždy."

Po zápase je asi jediný čas, keď je strava voľnejšia a hráči môžu opustiť od nastvených hodnot. Vtedy dostáva mužstvo aj realizačný tím vyprážaný syr s hranolkami a tatarskou omáčkou. "Tatarku" robí Križan vlastnú: "Naposledy som robil 10 litrov tatarskej. To je jediné mimo ich diéty."


Kuchár slovenských futbalistov v Mainzi: Hádžu po ňom Taliani cestoviny?

Výber pre vás