Kórejčania sú zo slovenskej špeciality ohúrení: Za touto pochúťkou sa idú pozabíjať!

PJONGČANG - Pochádza z Bratislavy, žije v Južnej Kórei a učaroval mu skalický trdelník. Taký je v skratke príbeh Ervina Polívku, ktorý na festivale pri príležitosti ZOH v Pjongčangu ponúka domácim našu pochúťku. Čo je podstatné, trdelník chutí nielen jemu, ale aj Kórejčanom.

Olympiáda je festivalom športov, ale aj iných sprievodných podujatí, kde krajiny z celého sveta prezentujú svoju jedinečnosť. Tak ako na prezentácii národných jedál neďaleko olympijského štadióna. Domáca Kórea má na výstave chutí viac než 40 stánkov, zahraničné zastúpenie má len 14 krajín. Prekvapivo sa medzi nimi nachádza aj Slovensko. Jeho účasť vybavoval Polívka s kamarátmi viac než dva mesiace. „Primárne ponúkame skalické trdelníky, ďalej tu máme guláš, slovenské pivo, ale aj bryndzové halušky,“ vymenoval.

Záujem o našu kuchyňu je značný. „V prvý deň robila o nás reportáž kórejská štátna televízia, aj to pomohlo. Ľudí fascinuje predovšetkým trdelník – má netradičný oválny tvar a, samozrejme, im aj chutí,“ vyzdvihol mladík v čiernom kuchárskom úbore. Kórejčania si zvyknú dávať na všetko polevu. „Ponúkame preto variácie trdelníka so slivkovým džemom, ktorý si sami vyrábame, s čokoládou a arašidovým maslom. Veľmi radi ho tiež kombinujú s pivom,“ prekvapí Polívka. V stánku okrem neho pracujú aj ďalší Slováci žijúci v Kórei. Vraj tak zdôraznia autenticitu a ľudia produktu viac veria.

S nápadom vyrábať v Kórei trdelníky prišiel jeho kamarát Michal Dutka. „Recept je z miestnych surovín. Dávame tam veľa žĺtkov a masla. Nemajú tu hladkú a polohrubú múku ani náš tuzemák. Musíme si tiež vyrábať vlastné droždie. Postupovali sme spôsobom pokus, omyl, skúšali sme to na sebe a zjedli sme dosť trdelníkov,“ smial sa Ervin. Polívka odišiel do Kórey pred 5 rokmi, inšpiroval ho sused pochádzajúci z tejto krajiny. Nedávno dokončil štúdium medzinárodnej štátnej správy so zameraním na ekonomiku. Trdelníkom sa začal venovať popri škole. „V uplynulých mesiacoch sa záujem výrazne zvýšil. Po olympiáde by som sa chcel tomu venovať naplno,“ prezradil svoje plány.

Písať a čítať po kórejsky sa naučíte, ťažké je hovoriť 

Polívka pred príchodom do Kórey neovládal reč. „Veľa ľudí odrádza písmo, keďže nejde o latinku. Čítať a písať sa však naučíte v priebehu pár týždňov,“ vysvetlil Polívka. Horšie je to už s hovoreným slovom. „Je to ťažký jazyk, kórejčina je emočná a má niekoľko honorifikačných systémov. So starším alebo s nadriadeným používate pri komunikácii inú formu slov, intonáciu i formovanie viet než s mladším alebo kamarátom,“ dodal.

Autor: han, tt
Video
Diskusia
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Toronto60420146865:653088
2Philadelphia59360186829:660976
3Boston59330226651:628074
4Brooklyn60250296725:676460
5New York5990476212:672722
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Milwaukee58440126762:620488
2Indiana59380206397:607978
3Detroit57230286092:617454
4Chicago59140426094:658330
5Cleveland59130456083:668126
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Golden State58420126897:649084
2LA Clippers60290266853:682066
3Sacramento58300276587:665960
4LA Lakers58270276509:657258
5Phoenix60100466348:696322
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Milwaukee58440126762:620488
2Toronto60420146865:653088
3Indiana59380206397:607978
4Philadelphia59360186829:660976
5Boston59330226651:628074
6Brooklyn60250296725:676460
7Charlotte58280266437:645356
8Detroit57230286092:617454
9Miami57250315985:602352
10Orlando60270306352:641554
11Washington59210336717:690248
12Atlanta59180406538:697938
13Chicago59140426094:658330
14Cleveland59130456083:668126
15New York5990476212:672722
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Golden State58420126897:649084
2Denver58380186497:620880
3Oklahoma58370186727:642776
4Portland58320226572:638670
5Houston58310226555:644166
6Utah58320256371:618764
7S.Antonio60300276745:669066
8LA Clippers60290266853:682066
9Sacramento58300276587:665960
10LA Lakers58270276509:657258
11Minnesota58270286492:647156
12Dallas58260306300:631252
13New Orleans60260346932:690152
14Memphis60210356041:623546
15Phoenix60100466348:696322
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Denver58380186497:620880
2Oklahoma58370186727:642776
3Portland58320226572:638670
4Utah58320256371:618764
5Minnesota58270286492:647156
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Houston58310226555:644166
2S.Antonio60300276745:669066
3Dallas58260306300:631252
4New Orleans60260346932:690152
5Memphis60210356041:623546
# Tím Zápasy V R P Skóre Body
1Charlotte58280266437:645356
2Miami57250315985:602352
3Orlando60270306352:641554
4Washington59210336717:690248
5Atlanta59180406538:697938