Jeho prvé kroky zo Slovenska smerovali do Nemecka, no nebol to aktuálny zamestnávateľ Ondreja Dudu Hertha, ani Norimberg. V roku 2007 prestúpil do VfL Bochum za 750 000 eur. Odohral tam 86 zápasov a strelil 28 gólov.

V roku 2011 prišiel do tureckého Bursasporu za 4 milióny eur. Strávil tu tri roky. V drese tohto tureckého klubu odohral 79 zápasov a strelil 12 gólov.

Tento nezabudnuteľný zápas sa odohral 15. októbra 2008. V 84. minúte sme ešte prehrávali s Poliakmi 0:1. No potom to prišlo. Stano Šesták dvoma gólmi v rozpätí 86-tich sekúnd pokoril Poliakov a Slovensko zvíťazilo 2:1. V tejto kvalifikácii sa tiež stal najlepším slovenským strelcom so 6-timi gólmi.

Jeho maďarským pôsobiskom bol klub Ferencváros Budapešť. Kúpil ho za 700 000 eur. Pôsobil tam v sezóne 2015/16. Nastúpil v 30-tich zápasoch a strelil v nich 9 gólov.

Prezývka Stana Šestáka je "Šesty". Slovenského futbalistu tiež prezývajú "Šesťo".

V drese mužskej reprezentácie pôsobil od roku 2004 do roku 2016. Nastúpil v 66-tich zápasoch a sieť rozvlnil 13-krát.

Do Popradu prišiel v roku 2017. Posledná sezóna bola zároveň aj jeho poslednou. Rozhodol sa ukončiť svoje pôsobenie vo "veľkom" futbale. V drese FK Poprad nastúpil v 55-tich dueloch a strelil v nich 45 gólov. (Petržalke gól nedal)

Hrá za svoje rodisko! Po tom, čo oficiálne ukončil profesionálnu kariéru, bude Šesták nastupovať ako amatér za svoju rodnú obec Demjata. Za Demjatu už stihol odohrať tri súťažné zápasy a strelil v nich štyri góly.