Wiesinger nahradil vo funkcii Jensa Kellera, ktorého vedenie klubu odvolalo z postu v pondelok. Norimberg, kde pôsobí aj slovenský útočník Adam Zreľák, iba remizoval v nedeľnom záverečnom 34. kole II. bundesligy v Kieli 1:1 a keďže jeho priamy konkurent z Karlsruhe zvíťazil vo Fürthe, klesol na konečné 16. miesto. O zotrvanie v druhej najvyššej súťaži zabojuje proti tretiemu tímu z tretej ligy.

Bývalý kanonier Norimbergu Mintál sa hneď po konci svojej hráčskej kariéry v roku 2013 zapojil do klubových štruktúr. Asistenta v A-tíme robil Wiesingerovi už v úvode sezóny 2013/2014, rovnaký post zastával aj v ročníku 2015/2016. Potom pôsobil v klube v mnohých ďalších funkciách vrátane trénera mládežníckeho tímu. Vo februári 2019 ho menovali za dočasného asistenta trénera A-tímu, v novembri 2019 na jeden zápas zaskakoval ako hlavný kouč.