Šport24.sk

Podnik, s kapacitou až 600 miest, je magnetom pre milovníkov kvalitného jedla a príjemnej atmosféry. Reštaurácia vydá denne stovky jedál. Svadobné šialenstvo tu priťahuje páry z celého Slovenska, a ak máte záujem o ubytovanie, radšej si plánujte s veľkým predstihom, pretože penzión je vybookovaný na mesiace dopredu. Ale to nie je všetko – Kuckovci plánujú ešte ďalšie veľké veci! 

V ich reštaurácii sa rozhodne nešetrí na materiáloch ani surovinách, čo dokazujú aj ich tržby. V minulom roku sa reštaurácia vyšplhala na neuveriteľné tri milióny eur a penzión zaostal len o krok s viac ako jedným miliónom. Ak sa pozrieme na zisky podľa FinStatu, tak penzión ho vygeneroval cez 53-tisíc eur. Reštauračnej časti sa darilo ešte lepšie - 475-tisíc. A to všetko bez nutnosti finančných injekcií od slávneho futbalistu v rodine.

Patrik Kucka, brat slávnejšieho Juraja a hlava tohto úspešného podniku, si od začiatku bol vedomý, že bez investície do kvality to nepôjde. „Keď sme začínali, spýtal som sa brata, či chce zarobiť rýchlo a kúpime lacné materiály, alebo vybudujeme niečo trvácne a zainvestujeme do kvality,“ spomínal Patrik pre <a rel="noopener" href="https://www.forbes.sk/kuckovci-maju-trzby-v-milionoch-ich-rodinna-restauracia-s-penzionom-prebudili-region/" target="_blank">Forbes</a> a dodal jednu historku: "Na začiatku sme potrebovali 400 stoličiek. Jedna stála 70 eur. Bola pekná aj v požadovanom štýle, ale keď som ju chytil, pôsobila ako lacná napodobenina. Povedal som, že sa mi nepáči a že potrebujeme niečo kvalitnejšie. V obchode mi odpovedali, že majú presne takú istú stoličku, len kvalitnejšiu, lenže bude stáť 150 eur." Pre rýchly počtarov: len stoličky stáli 60-tisíc eur. Kuckovci ich už majú 9 rokov.

Nie je to však len o kvalitných materiáloch, ale aj o nekonečnej pracovnej nasadenosti. Patrik Kucka je príkladom manažéra, ktorý nepozná oddych. Vstáva ešte pred šiestou ráno a jeho pracovná doba nemá konca kraja. Keby sa počítali odpracované hodiny, Kucka by suverénne trhol všetkých svojich zamestnancov.

Podnik Kuckovcov je živým organizmom, ktorý sa neustále mení. Z pôvodnej nafukovacej haly sa stal penzión, zo skleníka s paradajkami wellness s tropickými rastlinami. Týmto tempom reštaurácia stále reaguje na požiadavky zákazníkov a prináša nové zážitky.

Kvalita však ostáva nekompromisnou prioritou. Pri nákupoch surovín kedysi cestovali až do Rakúska, kde však čelili nedôvere zo strany dodávateľov. Tí im neverili a vyžadovali otvorenie úverového účtu, aby mali istotu, že dostanú zaplatené. Pandémia však túto spoluprácu ukončila a Kuckovci museli nájsť nových dodávateľov na Slovensku. Ich objemy sú obrovské – vydávajú cez 400 obedov denne a ďalšie stovky porcií počas dňa. Zásoby si držia v externom sklade na dva roky dopredu, aby predišli problémom s dodávkami.

Koniec veľkej spolupráce

Leto 2024 prinieslo veľký zvrat. Reštaurácia ukončila spoluprácu s Brose, najväčším zamestnávateľom v regióne, pre ktorého varila denne 600 obedov. Tento krok im umožní posunúť sa ďalej a začať experimentovať s novými gastronomickými trendmi, ako je zrenie steakov, ktoré plánujú obnoviť. Patrik však naznačuje, že to nie je koniec ich ambícií. S bratom Jurajom si často volajú a diskutujú o budúcnosti. Najnovšie investovali do Salaša Vígľaš za Bojnicami, kde Patrik vyrastal. Táto investícia môže byť len začiatkom ďalšej veľkej veci, ktorú Kuckovci prinesú do regiónu.

Biznis Juraja Kucku, so svojimi viac ako 50 zamestnancami, nekončí s rastom. Patrik Kucka má ďalšie plány a ak sa do nich zapojí aj brat Juraj, budeme svedkami ďalšej veľkej kapitoly tohto rodinného impéria. Ako hovorí Patrik: „Stále zostaneme v oblasti stravovania a ubytovania.“

Len do stoličiek dal 60-tisíc. Ako sa darí biznisu futbalistu Kucku v Prievidzi?

Šport24.sk

Plus TV

VIDEO Adrian Zeljkovič získal ocenenie za najlepšieho hráča Spartaka Trnava za rok 2024

Podráždený Vladimír Weiss na predzápasovej tlačovej konferencii pred zápasom s Atléticom

VIDEO Takáč prezradil recept na hviezdneho útočníka Griezmanna

Výber pre vás