Tretia etapa s dĺžkou 216 kilometrov mala zvlnený profil s výraznejšími stúpaniami v závere a poznačil ju aj dážď. Medzi najväčších favoritov patrili práve Matthews a Pedersen. Únik sformovali hneď na začiatku Alexander Konyšev a Veljko Stojnič a pelotón ich dostihol práve v záverečnom stúpaní. Obe vrchárske prémie bral Thibaut Pinot, na rýchlostnej si vzal tri sekundy víťaz úvodnej etapy Remco Evenepoel. Matthews vyrazil do špurtu zdanlivo skoro, no Pedersenovi už odchádzali sily a Austrálčan si tak prišiel po prvý triumf na Gire od roku 2015.
"Nemám slov, predošlé tri mesiace boli naozaj náročné a teraz som získal pre tím cenné víťazstvo. Oni išli pre mňa naplno, chceli sme vyhrať," povedal víťaz vo vysielaní Eurosportu po svojom treťom triumfe na Gire a siedmom na Grand Tour.
